顧名思義「XO 醬」是辣醬中之上乘極品,其美味貴在香辣順口,精選日本干貝、金華火腿、蝦米、鹹魚等上等乾貨食材調配完美比例配方經過慢火熬炒,口感甘甜、香辣濃郁,滋味豐厚,適合單獨食用或沾醬,料理入菜也只要小小一匙就能讓料理風味瞬間升級。 中國人製作臘味歷史悠久,每年秋冬將肉類醃製後自然風乾即成臘味,風味獨特又易於保存過冬。現在隨著製作技術的精進,臘味已是一年四季都能享用的美味,嚴選本地鮮豬肉、高粱酒拌合上等調味料,酒香迷人入色入味,簡單蒸食、加入蔬菜拌炒或與白米入鍋蒸煮即為鮮香的臘味飯,甘香可口老少咸宜。